Öneki Sayfa Sonaki Sayfa
Patates Kroket Kahveli Pasta Hazır Yufka Mantısı Sulu Köfte Domates Çorbası Paskalya Çöreği Lokumlu Kek Haşhaşlı Cevizli Lokum Damla Kurabiye Şeker Hamurlu Pasta Rulo Börek Tarçınlı Kurabiye Kolay su böreği Kokostar Yoğurtlu Çorba Kaşarlı ve sucuklu pideler Bahar Pastası Tavuk Sote Fincan Böreği Damalı Kek Ay Çöreği Muzlu Kek Yoğurtlu Köfte Çikolatalı kek Karışık Dolma Mevsim Salatası Salata Pastası İki renkli ıslak kek Zeytinyağlı Patlıcan Dizmesi revani Kanepeler çaylı kek ıspanaklı pasta Havuç kızartması Mor sultan kış salatası Elmalı Kurabiye Doğum günü pastası Şambali Arnavut Ciğeri Bulgur Pilavı Aşure Nohut Sevgililer Günü Pastası Kalp Pasta Zeytinyağlı Kabak Havuçlu Pilav Kuru Meyvalı kek Fırında Kaşarlı Alabalık Renkli Salata Portakal Aromalı Havuçlu Kek İrmik Helvası Hurma Tatlısı Domatesli Pilav Patates Oturtma Tarator Kahvaltılık börek Şam Tatlısı Makarna Salatası Köfte Mercimek Çorbası Tırtıl Kurabiye Palamut Karnıbahar Haşhaşlı Kremalı Kek Peynirli Tart Kalp Pasta Şipşak Börek Şeftalili Pasta Araba Pasta Hasanpaşa Köftesi Bağlama Poğaça Simit Renkli Patates Topları Tavuklu Börek Yumurta Salatası Karnıyarık Gizli Lezzet Kurabiyesi Memur Tatlısı Şekerpare Şipşak Kek Göveç Biber Dolması Tutmaç Çorbası Kabak Kabuğu Kavurması Tencere Pizzası Sıyırma Cimcik Rüzgar Gülü Sakızlı Muhallebi Mercimek Köftesi Piyaz Barbunya Pilaki Kremalı Pasta Tavuk Göğsü Krem Karamel Etli Yaprak Dolması Tuzlu Kek Tavuklu Şehriye Çorbası Çoban usulü patates kavurması Biber Aşı Çıtır Börek Kırmızı Biber Salatası Kabak Salatası Mahlepli Kolay Börek Patlıcanlı Pilav Fırın Tavuk Mercimek Pilavı Biber Kızartması Hareli Muhallebi Kalbura Bastı Katmer Poğaça Üzümlü Kurabiye Ezogelin Çorba Bezelye-pilav Arpa Şehriye Pilavı Patates Sepeti Yoğurtlu Patates Salatası Patlıcan Salatası Patlıcan Kebap Mayalı Börek Yuvarlak Tontişler Annemin Kurabiyeleri

Webde

Blogumda

Banner'imi sitenize eklemek için aşağıdaki kodu şablonunuzda uygun yere yapıştırabilirsiniz..


KATEGORİLERİM

Kurabiyeler

Kekler

Poğaça ve Börekler

Pastalar

Tatlılar

Çorbalar

Yemekler

SebzeYemekleri

Baliklar

Pilavlar

Salata ve Pratik Tarifler

Genel


Image Hosted by ImageShack.us

Bağlantılarım


otel emlak inşaat tekstil

28/4/2008

Ay Çöreği

 

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'nin 22 ncisini sevgili marifetli arkadaşım Fatostuncay düzenliyor. Çok katılımlı bir etkinlik olacağından eminim. Fatoşcuğuma kolay gelsin diyerek ilk tarifimi gönderiyorum.. Bir kaç gün sonra yeni bir tarif yollayacağım.. sürpriz :)) 

Sizlerle paylaşacağım puf puf börekler Canım Ayşem'e yani Keskinlininmutfagi'na ait.. Birbirinden güzel tarifleri görmek için bloguna mutlaka uğramanızı tavsiye ediyorum.

Çörekler gerçekten öyle güzel oldular ki, 3 tepsi  nasıl bitti ben bile anlamadım  

Yalnız ben birkaç değişiklik yaptım. Hamurdaki şeker miktarını azalttım, iç olarak da peynir-maydanoz ikilisini tercih ettim... Denemenizi tavsiye ederek tarifime geçiyorum. 

 

Malzemeler :

* 2 bardak süt (Sıcak fakat eli yakmayacak)
* 2 bardak yogurt

* 1 bardağa yakın sivi yag
* 1,5 tatlı kaşığı seker (Ayşe 2 Yk kullanmış)
* 2 tatli kasigi tuz
* Aldigi kadar un
* 2 adet yaş maya


Yapılışı :
Önce süt ısıtılıt,eli yakmayacak sekilde olduğu kontrol edilir ve şeker maya içine katılır, eritilir ve 5 dakika mayanın kabarması beklenir .Sonra diğer malzemelerde katilir un yavas yavas ilave edilir.Kulak memesinden biraz daha yumuşak hamur yoğrulur.Ağzı kapatılır, mayalanması beklenir. Bu arada iç malzemesi hazırlanır


İç İçin Gerekli Malzeme :
* 250 gr. peynir
* Yarım demet maydanoz 
* Tuz,karabiber,pul biber

 

Hamurumuz mayalandıktan sonra, portakal büyüklügünde bezeler yapın kenara alın
* Her bezeyi fazla ince olmayacak sekilde açın
* Açtığını hamuru 8' e kesin
* Uzun olan yerine peynirli içten koyun ve sarın ay şeklini verin
* Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin
* 200 derece fırında pişirin

 

Afiyetle... 

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

20 yorum yazılmıştır

  1. Yazan: benimdunyam80 | Tarih: 5/5/2008,
    Konu: slm
    Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
    uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
    sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
    HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
    doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
    arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
    arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
    den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
    Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
    tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
    Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
    küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
    paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
    söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
    iyiki varsııınnn.sevgilerimle
    Senay KABAL

    Bağlantı »

  2. Yazan: asotu | Tarih: 1/5/2008,
    Konu: selam
    ellerine sağlık canım.süt ve yoğurt birlikte olduğunda pastada harikalar yarattığını biliyorum.eminim çok güzel olmuşlardır.sevgilerimle.
    sebilay.

    Bağlantı »

  3. Yazan: BALLON | Tarih: 1/5/2008,
    Konu: SLM,
    CNM. ELLERINE SAGLIK HARIKA OLMUSLAR SAGLICAKLA KAL SEVGILER

    Bağlantı »

  4. Yazan: yasaminkiyisindan | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: selam canım..
    Ellerine sağlık..harika görünüyorlar..iyi geceler dilerim..

    Bağlantı »

  5. Yazan: filizinmutfagi | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: slm
    cok guzel olmus
    ellerine saglik sevgiler

    Bağlantı »

  6. Yazan: nuraydan | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: http://akasyakokusu.blogspot.com/
    Tubu'şum canım ciğerim.iyimisin merak ettim..yerleştinmi naptın bittimim işler.
    canım benim ellerine sağlık ne güzel kabarmışlar..tamda çayımı kuru kuru içerkene gördüm iyi oldu..aldım ikisini bitanem..

    Bağlantı »

  7. Yazan: hdidem | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: canımm
    çörekler nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler

    Bağlantı »

  8. Yazan: www.benimyemeklerim.com | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: slm
    ellerine sağlık canımö çok güzel olmuş.sevgilerimle nilgün

    Bağlantı »

  9. Yazan: mutfakkapisi | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: ...


    ellerine saglik cok güzel görünüyorlar...
    tesekkürler...

    Bağlantı »

  10. Yazan: candanmutfakta | Tarih: 30/4/2008,
    Konu: selam
    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar :)) sevgilerimle :)

    Bağlantı »

  11. Yazan: serpilinmutfagi | Tarih: 29/4/2008,
    Konu: merhaba
    tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık.sevgiler.

    Bağlantı »

  12. Yazan: sarımutfak | Tarih: 29/4/2008,
    Konu: sarımutfak
    eline sağlık mefis olmuşlar canımcım
    öptüm
    sevgiler

    Bağlantı »

  13. Yazan: NAGORK | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: iyi geceler
    Tuğbacım bir bilsen gece gece nasıl canım istedi anlatamam :)))
    Eline koluna sağlık canım benim....
    Burakı ve seni öpüyorum

    Sevgiler

    Bağlantı »

  14. Yazan: isimsiz | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: http://birdemliksohbet.blogspot.com
    canım siteni açmakta çok zorlanıyorum senden ricam arkadaşlarının banneri oldugundan sayfanı açamıyorum

    Bağlantı »

  15. Yazan: isimsiz | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: http://birdemliksohbet.blogspot.com
    22. ev sahibemiz olan FATOŞ arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .Ayrıca 9 mayısta sona erecek olan SALATA YARIŞMASI 1 için davatete geldim .yarışmada birinci olan arkadaşımız 12 MAYIS 2008 tarihinde PORSELEN DEMLİK EV SAHİBESİ olarak görev yapacaktır .
    Sevgilerimle birdemliksohbet sevil

    Bağlantı »

  16. Yazan: fatostuncay | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: selam canım:)
    canım ellerine kollarına saglık.. harıka bı tarıfle baslangıc yaptın etkınlıge:))
    cok tesekkur edıyorum katılımın için..
    ve cok heyecanlandım:) süpizi bekliyorum:)
    tesekkur edıyorum..
    zaten yakınlarım 1 tarifle kurtulamazlar:)
    ellerine kollarına saglık.. afıyet olsun dıyorum..
    ıyı haftalar..:)

    Ayrıca sende; sunumuna özen göstererek hazırladığın, leziz ikramlarının PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ dergisinde yer almasını istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsin.
    Bunun için yapman gereken tekşey; adını, sitenin adresini, dergide yer almasını istediğin tarifinin adını ve link adresini yazarak göndermen yeterli olacaktır.
    Örnek:)
    isim: fatos tuncay
    site adı: http://fatostuncay.blogcu.com/
    Tarif : Damalı Kek
    Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/
    Tüm hayallerinin hayırlısıyla gerçekleşmesi dileği ile;

    SEVGİLERİMLE;

    FATOŞ

    Bağlantı »

  17. Yazan: keskinlininmutfagi | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: Selam Canımmmmm:))
    vay vay vay tubam ay cöregi yapmis
    süper duruyor canim harika bir sunum yapmissin yani
    3 tepsinin ne cabuk bittigi belli
    senin o marifetli ellerinden cikarda hic kalirmi
    bizimkiler maydonoz sevmedigi icin
    ben kullanmiyorum ama cok güzel yakisiyor peynirli
    tariflere
    canim denedigine vede özellikle begenmene cok sevindim
    afiyetler olsun balim öptüm sevgiler

    Bağlantı »

  18. Yazan: guldencehobi | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: AY CÖREYI:)
    TUGBACIGIM FATOSUMUN EVSAHIPLIGINDE ETKINLIGE YARASIR GÜZEL BIR TARIF OLMUS.COK GÜZEL HEMDE.
    ELLERINE SAGLIK CANIM,SUNUMLARIN HEP ÖZENLI VE GÜZEL.
    BU SEBEPLE BAKTIRAN TARIFLERDE OLUNCA ÖNCELIKLE SEYREDIYORUM SAYFANA GELDIGIM ZAMAN:)))
    LEZZETI ICINSE YAZIP TARIFI MUTFAGA GIRMEKTEN BASKADA YOLU YOK CANIMSIN:)))
    GÜZEL YORUMUN ICIN COK TESEKKÜR EDERIM,IYI HAFTALAR TUGBACIGIM:)))

    Bağlantı »

  19. Yazan: isimsiz | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: selam Tuğbacım :)
    Tuğbacım ay çöreklerin süper olmuş yaaa. bende bayılırım ay çöreğine poğaçaya,böreğe :) yanı kısaca tuzlu hamur işlerıne :) bende de var bir ay çöreği ama resimlerim arasında kayboldu gitti garibim :) benımkı patateslı senınkıler peynırlı.. ee benım tercıhım tabıkı peynirli olanlar :) ellerine kollarına sağlık canım . tarıfte aysenınmıs onunda ellerıne sağlık diyeyım. Ayrıca 3 tepsı çıktığına bakılırsa çok bereketlı bir ay çöreğı...
    cimbomlu pastamın ıkıncı versıyonunubeğenmene sevındım. tarıfı yayınladığımda maç hala devamedıyordu. Gs nın kazanmasında benımde payım olduğunu düşünüyorum tabi :))) pastamla birlikte yoğun bir enerji yolladım aslanlara :))))
    Birde hafta sonu senden yorum almak güzeldı :) bazen bizimkilerden bıze sıra gelmıyor ama arada pc yi ortak kulanmak zorunda olduğumuzu onlara göstermek gerekıyor sanırım :)))) kendıne ıyı bak canım güzel bır hafta dılerım öptüm..

    Bağlantı »

  20. Yazan: hilaltimur | Tarih: 28/4/2008,
    Konu: elinize sağlık
    arakdaşım ellerine sağlık ay çöreği en sevdiğim tadlardan biridir.

    Bağlantı »

« Önceki :: Sonraki »