Hasanpaşa Köftesi
Fırsat buldukça yaptığım ve lezzetine garanti verdiğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Hem görüntüsü şık hem de çok lezzetli oluyor.
Köfte Malzemeleri :
300 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
1 rendelenmiş soğan
tuz-karabiber
yarım silme çay kaşığı karbonat
Arzu edilirse 1 çay kaşığı köfte baharatı
Püre Malzemeleri :
3 orta boy patates
1 çay bardağı süt
Tuz- karabiber
Yapılışı :
Köfte harcımızı güzelce yoğurduktan sonra cevizden biraz büyükçe toplar yapıp, ortasını çukurlaştırıyoruz ve kenarlarını düzgünce inceltiyoruz. Yağlanmış borcam'a dizip 200 C fırında köftelerimiz pişene kadar bekletiyoruz.
Ayrı bir tencerede patateslerimizi ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayarak haşlıyoruz ( çabuk yumuşamaları için böyle doğramayı tercih ediyorum.) Yumuşamış patateslerimizin suyunu süzüp, tencereye aldıktan sonra, iyice eziyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sütümüzü ekleyip orta ateşte iyice patateslerimize yediriyoruz. Tuz ve karabiberimizi de ekleyip 5-10 dk karıştırarak pişmesini sağlıyoruz.
Fırında pişmek üzere olan köftelerimizin ortasına bir kaşık yardımıyla püremizi paylaştırıyoruz. 2 tatlı kaşığı salçayı yarım kase su ile ezip borcamımızın dibine döküyoruz. 5 dk fırında beklettikten sonra, servis tabağına alıyoruz. Püremizin üzerine birazcık salçalı su ile süs yapabiliriz. Patates püresini çok yapıp üzerini pul biberle süsleyip ayıca servis yapabilirsiniz... Ilıkken yemesi gerçekten çok hoş oluyor.
Afiyetle...
Konu: mmm harika
Görünüşüyle eminimki lezzeti ile nefis bir tat
Eline koluna sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
tuğbacım köfte harika görünüyor ellerine sağlık.bende senin gibi fırsat buldukça yapmaya çalışıyorum, malum çalışan kadınız daha pratik yemeklerle anca geçiştirebiliyoruz.
hayırlı cumalar
nagehan
Bağlantı »
Konu: selam canim
Tesekkur ederim bitanem o güzel düsüncelerin icin, kacgündür bloga zaman ayiramiyordum, i-adeyi ziyaretine gelememistim.
mmm h.p.köfteler nefis görünüyor, ellerine saglik.
Hayirli cumalarin olsun.
Bağlantı »
Konu: slm :))
köfteler harika hasan pasa cok sevmis olacakki adina hasanpasa köftesi demisler ellerine saglik sevgiler
Bağlantı »
Konu: slm.
pardon ismi yanlış yazdım seni burcuyla karıştırdım selamlar.
Bağlantı »
Konu: merhaba burcu
bende çok büyük bir anısı var bu yemeğin ellerine sağlık benim içinde ye size afiyet olsun sevgi ve selamlar.
Bağlantı »
Konu: merhaba canım
güzel yorum için teşekkürler canım
sende de çok güzel tarifler var..
yeni tarif ekledim beklerim
öptüm canım....
Bağlantı »
Konu: selam
Güzel yorumun için teşekkür.
Hasanpaşa köften nefis olmuş ellerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: http://nihanintarifleri.blogspot.com/
nefissssssssss
Bağlantı »
Konu: Selam
Köfteden hiç vazgeçemiyorum.Senin köftede nefis olmuş ellerine sağlık sunumda harika...
Bağlantı »
Konu: slm
bunu bende yapıyorum seninkide nefis olmuş ellerine sağlık canım sevgiler
Bağlantı »
Konu: slm
bende çok severek ve beğenerek yaparım bu köfteyi.gerçekten çok lezzetli oluyor.seninkilerde çok güzel görünüyor.ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: http://aysee26.blogspot.com
gerçekten görüntü çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: ( *
Tuğba'cım yanlış hatırlamıyorsam bu Hasanpaşa köftenden bizede ikram etmiştin yani geçen yıl bizi yemeğe davet ettğinde menüde bu köfteden vardı . Gerçekten gerek şekli gerekse tadı ile çok beğenmiştim. Birbirimizin yemek ve hamurişlerini tattığımız için yazdığımız yorumlar için daha gerçek ve samimi oluyor. Bu da bizim şansımız komşu ve arkadaş olmamız. tekrar ellerine sağlık canım 10 puan 10 pua 10 puan...:)
Şehitler ölmez Vatan bölünmez....
Bağlantı »