İrmik Helvası
Öncelikle Muharrem ayınızın hayırlara vesile olmasını ve paylaşmanın en güzel örneği "aşure" ile dostluklarımızın pekişmesini dilerim.
Yine özellikle kandil günlerinde yapılan "helva", bizim evde de sıkca yapılır. Evlenmeden önce annem, halam babannemde toplanır, koca bir bakır tencerenin içinde 4-5 apartmana yetecek kadar aşure ve un helvası yapardık. Çoğu zaman tepside tek tek dağıtırken, bazen kaytarır kapaklı kovanın içine kepçe koyarak dağıtırdık. Uzak yerlere götürme konusunda da uzun uzun pazarlıklar ederdik. 
Annem aşure ve helva yapmak için böyle günleri beklemez, ne zaman canımız isterse hemen hazırlıklara başlardı. Yine babannemde hep birlikte toplandığımızda yaptığımız ve herkesce bilinen irmik helvasının tarifini paylaşmak istiyorum.
Bu vesile ile de, sevgili melissa2 nin daveti üzerine bende seve seve "Selvalı Günler-İrmik helvası etkinliğe katılıyorum.
Malzemeler :
1 paket Selva İrmik (500 gr)
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı kaynak su
4-5 kaşık margarin
Sıvıyağ
1 su bardağı fıstık
Yapılışı :
Yağımızı teflon tavada erittikten sonra fıstıklarımızı ve irmiği ilave edip, kısık ateşte fıstıklar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Fıstıkların rengi değişince, olabildiğince yavaş ve karıştırarak kaynak suyu ilave ediyoruz. Ardından şekeri de ekleyip, irmikler suyunu çekip katılaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Pişen helvamızı 15-20 dk dinlendirip servise sunuyoruz.
Afiyetle....
Konu: helva
valla ben bu helvayı bayılırım önceleri kendim bilmez büyüklerime yaptırıdım ama şimdi ben de bir büyük olarak yapıyorum ve 8 yaşında bir kızım 6 buçuk aylıkda oğlum var oğlumu bilmem ama kızım da aynen benim gibi asla irmik helvasız yapamıyo yani oda düşkün eline sağlık bende şimdi yapacam emin ol çünkü resmine baktıkca canım istedi iyiki varsınız ve bizleri bilgilendiriyosunuz sağol
**************************************
Merhabalar...
sizde benim gibi helvasevenlerdensiniz.. yavrularınız da sizin yolunuzda ilerleyeceklerdir eminim.. Allah bağışlasın onları da yüzlerinden hayır göstersin Rabbim.. Güzel sözleriniz için de ayrıca teşekkür ederim... Sevgilerimi yolluyorum...
Düzenleyen mutlulukdefteri gün: 21/5/2009 saat: 15:03
Bağlantı »
Konu: helva tarifi
helvaniz guzel gözukukuyo ama lutven kac gr yag oldugunu yazin hem yag yemek kasigiylaysa az deyilmi
***************************
Merhaba ...
Helvayı beğenmenize sevindim.. katı yağ belirttiğim ölçüde... sıvıyağ da yarım çay bardağı olsa yeterli canım. ikisi karışınca ve eriyince az olmuyor yani :))
sevgileriimi yolluyorum..
Düzenleyen mutlulukdefteri gün: 21/5/2009 saat: 15:06
Bağlantı »
Konu: slm
irmik helvasına bayılırım ama bir türlü yapmasını beceremedim, sizinki nefis gözüküyor olsaydı şimdi of of nasılda yerdim :D ellerinize sağlık.
http://akidelermutfakda.blogspot.com/
Bağlantı »
Konu: merhabalar
ellerine sağlık canım.resim biraz kötü çıkmış ama olun.ben sütte katıyorum helvaya..sevgilerimle.
Bağlantı »
Konu: SELAMUN ALEYKÜM
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 12
http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
28.01.2008 - 03.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://tarifdunyasi.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''12" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ALLAH RAZI OLSUN DİYORUM DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM!!!
SELAM VE SEVGİLERİMLE...
Bağlantı »
Konu: selam canim
kokusu buralara kadar ulasti
ellerine saglik mevlam kabul etsin
enfes bir helva olmustur eminim
bir tabak bekledim banada yollarsin
diye ama yollamadin :)))
sevgiler güzel ve hayirli haftalar
dilerim tubacim sevgiler
Bağlantı »
Konu: selam
hayırlı geceler demek için ugramıştım arkadaşım mutlu kalman dileğimle..
Bağlantı »
Konu: selam
helvan çok güzel olmuş
ellerine sağlık
banada beklerim canım
hoşçakal
Bağlantı »
Konu: slm,
ellerine emeğine sağlık,çok lezzetli görünüyorlar...banda beklerim...
sevgiyle kal,
Bağlantı »
Konu: merhaba
irmik helvasına benim büyük oğlum bayılır. o eve gelmeden yapmadığım bir tatlı durum böyle olunca..ellerine sağlık canım.oğlan için aldım bir tabak:)))
Bağlantı »
Konu: SELAM CANIM
helvaya herkes bayılır heralde.helede irmik helvası.nefis olmuş.ellerine sağlık canım.mutlu hafta sonları dilerim.
Düzenleyen arzumcum gün: 25/1/2008 saat: 22:47
Bağlantı »
Konu: selam
MERHABA TUBA HANIM İRMİK HELVASIDA GÜZELDE AŞURE TARİFİDE BEKLİYORUZ SENDEN HİRA NUR
Bağlantı »
Konu: aaa..
yani bu kadar tesadüf olur di mi canim, inan ben de az evvel yaptim, tabaklara ayirip balkona koydum pc ye oturdum, ohh yaa bukez 12 den tutturdum, yoksa simdi pc penceresinde gözüm kalacakti;))) mmm ellerine saglik canim, elbette imkan olsaydi seninkinin tadina da bakardim yani;)))
hayirli cumalar dileklerimle, selam ve dualarimi biraktim...
Bağlantı »
Konu: selam canım :)
İrmik helvasını bende kandillerde yaparım çoğunlukla ve çok severım ...hele yanına dondurma olduğu zaman bayılırım. ellerıne sağlık canım helvan kavrulmuş fıstıklarla nefis görünüyor.. Nedense helvayı çok sevmeme rağmen kandillerde yapıyorum sadece. bu etkınlıkte yapmam için vesıle oldu :)) bende en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum ...görüşmek üzere canım...
Bağlantı »
Konu: canım selam:))))
ellerine sağlık helva mükemmel görünüyor......
Bağlantı »
Konu: selamlar:)
canım yorumun için tesekkur ederim.. kesinlikle denemeni tavsiye ederim.. aysenın sayfasında da kare kare resımlenmıs halı de var.. ona da bak istersen.. lezzetli oluyor..
irmik helvasına bayılırım.. benim de annem cok yapardı.. benim cocuklugumun tatlısı dıyebılırım:)) cok sık yerdik.. zamanlar var yemedim.. hatırlattıgın iyi oldu:) ellerine saglık seninki de harika.. size afiyet olsun..
görüşmek üzere:))
Bağlantı »
Konu: tugbacim
canimin içi, ellerine saglik
helvayi çok severim, sende masallah harika yapmissin
agzim sulandi valla, çok guzel gorunuyor
canim çekti, allah kabul etsin
ben yeriiiiiiim bu helvayi, çoktandir yapmamistim bunu gorunce yapmam lazim yoksa çatlarim patlarim seker komasina girerim valla, harika olmus bi tanem
optum sekercim
Bağlantı »
Konu: s.a
canım mutlu ve huzurlu bir gün diliyorum selametle kal..
Bağlantı »
Konu: canımm
canım teşekkür ederim tarifi aıyorum hemen
senden bi ricam daha olsa
sende etkinlik logosunu sayfana eklersen daha çok kişiye ulaşırız.
forumada bekleriz
www.mutfaknotlari.com_mnforum
Bağlantı »
Konu: merhaba
merhaba ablacım eline sağlık helva çok güzel. heralde sütlüsüde oluyomuş deneyen varmı?
Bağlantı »
Konu: Allah kabul etsin.
çok güzel görünüyor irmek helvası. ellerine sağlık canım. ilk yorumunu da be yapayım artık. zor gibi görünüyor helva yapmak ama uğraştığına deyiyor insanın. kalabalıkta yemek daha güzel olur ama ailecek toplu haldeyken hep birlikte yemek daha iyi olur tabi.Ben de aşurelik buğday ve malzemelerini aldım ama hiç yapmadım aşure ilk kez yapacam iyi olur mu bilmem canım. inşallah iyi olurda komşularıma ve iş arkadaşlarına veriim yaptığım aşureden. insan içine çıkacak şekilde yaparsam tabi.Sana nasıl olduğunu anlatırım sonra canım iyi mi kötümü olduğunu.senin kadar uğraşmıyorum çünkü mutfakla iyi yapabilirmiyim bilmem.Allah kabul etsin yine de yaptığın hayrın.selamlar canım öptüm görüşürüz
Bağlantı »