Katmerli Rulo B�rek

Foto�raflarda görmü� oldu�unuz ç�t�r ç�t�r a�z�n�za lay�k böre�in görüntüsünü bir yerlerden hat�rl�yorum diyebilirsiniz.. Evet evet yan�lmad�n�z.. Bu tarif can�m arkada��m Emelden.. (Emelin Mutfa��) Kendisi de bu tarifi yan�nlayal� çok k�sa bir zaman oldu, ancak gördü�ünüz üzere hemen denemi� ve onaylanm�� olarak kar��n�zda...

Ço�u arkada��m�z�n bildi�i üzere, Emelle 1,5 ay öncesine kadar kom�uyduk.. S�k görü�tü�ümüzden birbirimizin yapt�� ço�u tarifin lezzetini iyi biliriz. Onun için yorumlar�m�z daha gerçekçidir. :)) Ben Emelin yay�nlad�� ço�u tarifi tad�p, lezzetinden emin oldu�um için hiç çekinmeden yap�yorum..

Annemin gezek(gün) arkada�lar� için haz�rland� bu börekler ... ve bizzat annemle imece usulü olarak :) ald��m haberlere göre, tüm tadanlar taraf�ndan tarifi istenmi�.. Hala denemeyenler varsa bence deneyin.. Tarifi aynen veriyorum..

Bu vesile ile Porselen Demlik Çay Saati Etkinli�inin 25 sini düzenleyen sevgili Hülyan�n(http://buramburam.blogspot.com) daveti üzerine böreklerimi kendisine gönderiyorum.. Kolayl�klar dilerim can�m...

Po�aça ve Börekler Kategorimi mutlaka ziyaret edin.. Eminim damak tad�n�za uygun birçok tarif bulacaks�n�z...

(Resmin büyük hali için t�klay�n�z)

Malzemeler:

Hamuru için:

3 tane yumurta,
4 çorba ka�� yo�urt,
2 çay barda�� s�v� ya�,
2 su barda�� l�k su,
2 çorba ka�� sirke,
1 tatl� ka�� tuz,
Ald�� kadar un,

Aras� için:

150 gr. margarin,
500 gr ni�asta,

�ç malzemesi için:

1-1,5 kilo ha�lanm�� patates,
2 tane kuru so�an,
1 demet maydanoz,
1 tatl� ka�� ac� pul biber,
1 çay ka�� karabiber,
1 çay ka�� kimyon,
yeteri kadar tuz,
Üzeri için 1 tane ç�rp�lm�� yumurta.

Haz�rlan��:

Hamurluk malzemlerden kulak memesi k�vam�nda bir hamur yap�p yar�m saat kadar dinlendirin. Dinlenmi� hamuru 24-26 bezeye ay�r�n.

Her bezeyi ni�asta yard�m� ile tatl� taba�� büyüklü�ünde aç�p12 tanesinin üzerine 1 yemek ka�� erimi� margarin sürün ve di�er açt��n�z bezeleri üzerlerine koyun. Yan� 12 tane iki katl� aç�lm�� hamur olacak... Tatl� taba�� boyutundaki 2 katl� hamurlar� merdane yard�m� ile aç�p üzerine yine erimi� margarin sürün ve bu sefer bohça �eklinde katlay�n. Bu �ekilde dolapta en az 30 dakika bekletin...

Bu arada ha�lanm�� patatesleri minik minik do�ray�n. Di�er taraftan minik minik do�ranm�� so�anlar� 3-4 ka��k s�v� ya�da soteleyin. So�anlar pembele�ince do�ranm�� patatesleri, baharatlar�n� ve tuzunu katt�ktan sonra 2-3 dakika daha kavurup oca�� kapat�n. Bu �ekilde �l�maya b�rak�n. Il�yan harc�n�za ince k�y�l�m�� maydanozlar� kat�p bir kenarda bekletin. Dinlenmi� ve kat�la�m�� ya�l� bohça hamurlar� meraneyle aç�p yine 1 yemek ka�� margarinle ya�lad�ktan sonra bir ucuna patatesli harçtan koyup rulo �ekilde sar�n. Bu i�lemi bohça �eklinde katlanm�� hamurlar için de yap�n...Rulo �ekilde sard��n�z hamurlar� f�r�n tepsisine uzun uzun koyup üzerine 1 tane ç�rp�lm�� yumurtay� sürün. Son olarak hamurun üzerine 4 parmak kal�nl��nda çizikler at�p 170 derecelik f�r�nda börekleriniz k�zarana kadar pi�irin...

Afiyetle... :)

Yorum yaz! :: Arkada��na G�nder!

21 yorum yaz�lm��t�r

Yazan: isimsiz | Tarih: 28/12/2008,
Konu: ..
gercekten cok g�zel elinize sagl�k

**********************
Be�enmenize �ok sevindim.. Yine beklerim ...
Sevgiler...

D�zenleyen mutlulukdefteri g�n: 21/5/2009 saat: 21:50
Ba�lant� �

Yazan: birdemliksohbet | Tarih: 16/6/2008,
Konu: iyi haftalar cnm
MERHABALAR ARKADA�IM 25. Ev sahibemiz olan H�LYANIN MUTFAGI arkada��m�za olan destegin ve tarifin i�in bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak te�ekk�re geldim .ELLER�N�ZE SAGLIK
EMEG�NE SAGLIK GUZEL B�R HAFTA D�LER�M
Sevgilerimle SEV�L

Ba�lant� �

Yazan: Nuraydan | Tarih: 16/6/2008,
Konu: http://akasyakokusu.blogspot.com/
g�nayd�n tubu�um..hele bir bakay�m ablas�n�n g�l� kay�pm� olmu�.
i�leri �okmu yo�unmu�.
can�m benim iyisin dimi.
Ba�lant� �

Yazan: yakko | Tarih: 13/6/2008,
Konu: selamun aleyk�m
Allah raz� olsun , hepimizin bereketli , beraatli cumalar� olsun.

Rabbime ��k�r bu mekan-� d�nyada bir Cuma daha nasiplendik.

T�vbemiz �ok, aff�m�z bol ola in�ALLAH
Ba�lant� �

Yazan: cevverinmutfagi | Tarih: 13/6/2008,
Konu: :)
Ellerine sa�l�k can�m.G�zel tescillenmi� bir tarif oldu�una g�re g�n�l rahatl�� ile yapabiliriz de�il mi?�yi g�nler dilerim.
Ba�lant� �

Yazan: yakko | Tarih: 12/6/2008,
Konu: selamun aleyk�m
eller�ne sagl�k hay�rl� ve sagl�kl� guzel gunler sen�nle olsun a.e.o
Ba�lant� �

Yazan: lezzetmutfagi | Tarih: 10/6/2008,
Konu: slm
Can�m ellerinize sa�l�k anneninde seninde s�per olmu�lar tatmasakta emelci�imin tariflerinin ne kadar lezzetli oldu�unu biliyoruz.Sen �ansl�s�n ki tatma f�rsat� buldun.Sizinkilerde �ok harika olmu�....
Ba�lant� �

Yazan: BALLON | Tarih: 10/6/2008,
Konu: SLM
ellerinize saglik enfes borek olmus iyi geceler sevgiler
Ba�lant� �

Yazan: guzfasulyeleri | Tarih: 10/6/2008,
Konu: selam can�m
b�rekler harika
�u an �ay�n yan�nda ne g�zel olurdu.
ellerine sa�l�k
Ba�lant� �

Yazan: h�lya http://buramburam.blogspot.com/ | Tarih: 10/6/2008,
Konu: TE�EKK�RLER
Tarifin yay�nda can�m.. Ellerine sa�l�k. Etkinlik 15 g�n s�r�yor bu s�re zarf�nda istedi�in kadar tarif g�nderebilirsin. Sevgilerimi ve te�ekk�rlerimi b�rak�yorum.Kabul buyur olurmu. Sevgiyle kal.

Ayr�ca sende; sunumuna �zen g�stererek haz�rlad��n, leziz ikramlar�n�n PORSELEN DEML�K �AY SAAT� dergisinde yer almas�n� istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesaj� g�nderbilirsin.
Bunun i�in yapman gereken tek�ey; ad�n�, sitenin adresini, dergide yer almas�n� istedi�in tarifinin ad�n� ve link adresini yazarak g�ndermen yeterli olacakt�r.
�rnek
isim: SEV�L SAH�N
site ad�: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARI�MASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ba�lant� �

Yazan: candanmutfakta | Tarih: 10/6/2008,
Konu: selam
can�m b�rek �ok severim �ok g�zel ��t�r ��t�r g�r�n�yorlar burdan:)) �ay�n yan�nda ne g�zel olurdu �imdi ellerine sa�l�k :)) �p�yorum :))
Ba�lant� �

Yazan: keskinlininmutfagi | Tarih: 10/6/2008,
Konu: canim selam
emelin bir cok tarifini deneyen biri
olarak sana katiliyorum bu b�rekleri bende yaptim
gercekten enfes oldular yiyen bir daha istedi
emelime de tekrar taesekk�rler
seninde ellerine saglik ee marifetinide
katinca yenmezmi bu b�rekler �pt�m canim sevgiler
Ba�lant� �

Yazan: kelebeklisaniyeler | Tarih: 10/6/2008,
Konu: Slm
Canim ellerine saglik bende Emel'de gordugumde �ok begenmistim simdi sende yapmisin valla harika olmus,nefis gorunuyor,begenilmez mi hi� hele ki tarif Emeldense ben onun bir ka� tarifini denedim lezzetinden hi� suphem olmadi muhtesem �unku...senin boreklerin de harika gorunuyor,ellerine saglik,afiyet olsun,opuldun Tugba'cim.
Ba�lant� �

Yazan: ahsapboyaci | Tarih: 9/6/2008,
Konu: merhabalar
ellerine sa�l�k hayt�m b�rek s�peer iyi ak�amlar sevgiler
Ba�lant� �

Yazan: arzumcum | Tarih: 9/6/2008,
Konu: SELAM CANIM:))
�OK ��TAH A�ICI VE ENFES B�R B�REK.BENDE ALDIM EMELDEN TAR�F�N� AMA DAHA DENEMEK NAS�P OLMADI.�N�ALLAH EN KISA ZAMANDA BENDE DEN�YCEM.�YLE G�ZEL G�R�N�YORK� �MRENMEMEK ELDE DE��L.�OK G�ZEL OLMU� CANIM.EL�NE VE EME��NE SA�LIK.EMEL�MEDE TAR�F ��N TE�EKK�RLER.
Ba�lant� �

Yazan: fatostuncay | Tarih: 9/6/2008,
Konu: http://fatostuncay.blogcu.com/
can�m harikas�n.. hakkikatten s�per olmus yaaa.. bay�ld�m.. zaten emelde de gordugumde de begenm�st�m.. sende har�ka yapm�ss�n.. eee komsu komsuya baka baka karar�r d�yecem cunku borekler ayn� elden c�km�s g�b� masallah:)
af�yet olsun annen�n arkadaslar�na da.. tar�f tab�� k� �sten�r.. �stenmezse hata:)
haaaa bu arada unutmadan demek sende b�l�yordun saat�n bana gonder�leceg�n� ve de var m�s�n yok musun oyununu:))) bittiniz k�zlar siz:)))) bi gun de ben size yapcam insallah:))))
can�m cok opuyorum �y� haftalar d�l�yorum..
sevgiler:)
Ba�lant� �

Yazan: obirevhanimi | Tarih: 9/6/2008,
Konu: selam
selam arkada��m ne g�zel bir b�rek olmu�
olsada yesek ellerine sa�l�k
banada beklerim can�m
Ba�lant� �

Yazan: yersofrasi | Tarih: 9/6/2008,
Konu: slm can�m
evet �ok g�zel bir g�n ge�irdik blogcu arkada�larla.o kadar da yo�un bir g�nd� ki benim i�in bug�n bacaklar�m�n a�r�s�ndan ayakta duram�yorum.g�nd�zleri hi� uyuyamayan ben uyuyakalm��m koltukta.
bu arada b�rekler nefis g�r�n�yor.yeni uyanm��ken nas�l da g�zel giderdi bir bardak s�cak �ayla.ellerine sa�l�k can�m.annenin de tabi...
�ok �p�yorum seni can�m$$
Ba�lant� �

Yazan: isimsiz | Tarih: 9/6/2008,
Konu: hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com
ellerine sa�l�k can�m �ok g�zel olmu� b�rekler sevgiler
Ba�lant� �

Yazan: imren | Tarih: 9/6/2008,
Konu: slm kolay gelsin
iyi �al��malar can�m. �ok g�zel bir tarif olmu� yine. eline sa�l�k can�m tekrar tekrar.selamlar �pt�m can�m
Ba�lant� �

Yazan: emelinmutfagi | Tarih: 9/6/2008,
Konu: bu ne g�zel s�priz Tu�bi� :))
1 saat once bakt�m s�tene yen� tar�f� g�remem��t�m. �imdi pc kapat�p yen� ta��nan kom�uma hosgeld�ne g�decekt�m ama kapatmadan once g�d�p tu�baya dil ��karay�m bari dem��t�m k� o da nesiii s�priz oldu valla ve �ok memnun oldum. Hakk�mda yazd�klar�n i�in ba�ta tesekur eder�m. B�re��n be�en�lm�s ve tar�f�n�n b�r �ok k�s� taraf�ndan istenmes� beni ayr�ca mutlu ett�. Sonu�ta �ok emekl� b�r b�rek o bak�mdan eme��n bosa g�tmmemes� ben�m i�in �neml�. Annenle sen�nde ma�allah�n�z var yan�. B�re�� be�en�p hemen denem�s olman�z ne g�zel. annen�nde sen�nde eller�n�ze sa�l�k gercekten hakk�n� verm�s ve ola�an �st� bir b�rek ��karm�ss�n�z ortaya. Di�er soyled�kler�nde de �ok hak�l�s�n. Komsu oldu�umuz donemlerde bloglar�m�zda tar�f�n� verd��m�z� b�r �ok lezzet� tatm�� olarak yaz�yoruz yorumlar�m�z� o bak�mdan sank� daha �ansl�y�z :)). had� ben g�z hakk�m� ve tar�f sah�b� olma neden�yle olan yaklas�k 1 teps�l�k hakk�m� al�p g�dey�m :)))
g�zel b�r hafta d�ler�m can�m..ve unutmadan yeni g�revin�de herkesten �nce kutlar ba�ar�lar�n�n devam�n� dilerim... kend�ne �y� bak �pt�m can�m...
Ba�lant� �

KATEGOR�LER�M

Kurabiyeler

Kekler

Po�a�a ve B�rekler

Pastalar

Tatl�lar

�orbalar

Yemekler

SebzeYemekleri

Baliklar

Pilavlar

Salata ve Pratik Tarifler

Genel

Ba�lant�lar�m

9/6/2008

Katmerli Rulo B�rek

21 yorum yaz�lm��t�r